Med

Često postavljana pitanja

Koje su najpoznatije dobrobiti meda?

Med jača imunitet, pomaže kod kašlja i upale grla, poboljšava probavu i djeluje kao prirodni antiseptik. Također, često se koristi u kozmetici za njegu kože i kose.

Je li med zdraviji od šećera?

Da, med se smatra zdravijom alternativom bijelom šećeru, jer osim prirodnih šećera (glukoze i fruktoze) sadrži vitamine, minerale, enzime i antioksidanse. Međutim, treba ga konzumirati umjereno jer je i dalje visokokaloričan.

Zašto med kristalizira i je li nakon toga još uvijek upotrebljiv?

Kristalizacija je prirodni proces i znak da je med pravi i prirodan. U tom obliku je još uvijek potpuno jestiv i ne gubi svoja ljekovita svojstva. Može se vratiti u tekuće stanje laganim zagrijavanjem parom, ali bez pregrijavanja.

Koje vrste meda postoje i po čemu se razlikuju?

Postoji nekoliko vrsta meda, a najpoznatiji su bagremov, lipov, livadski, šumski, suncokretov i planinski med. Razlikuju se po boji, okusu, mirisu i nutritivnom sastavu. Na primjer, bagremov med je blag i svijetao, dok lipov med ima intenzivniji miris i okus, a šumski med je tamniji i bogat mineralima.

Kako prepoznati prirodni med od umjetnog?

Prirodni med ima bogat i prirodan miris, s vremenom se lagano kristalizira i teško se otapa u hladnoj vodi, dok se umjetni med obično lako razrjeđuje i previše je sladak bez dodatnih okusa. Kupnja od provjerenih pčelara ili robnih marki je najbolje jamstvo.