Instant juha je proizvod koji mnogi preferiraju i konzumiraju jer je cjenovno najpovoljniji prehrambeni proizvod. Važna je namirnica koja upotpunjuje stolove studenata, samaca i onih koji žive daleko od obitelji. Zbog pristupačne cijene i potražnje na tržištu, proizvođači su razvili različite vrste i uz klasične juhe proizveli nove i raznolike okuse te ih predstavili tržištu. U proizvodnji instant juha koristi se i tradicionalni način sušenja. Prije sušenja materijale je potrebno temeljito očistiti. Sve što ostane na materijalima može utjecati na željeni proizvod. Nakon potrebnog procesa čišćenja, materijali se melju u prah. Pakiranje se vrši nakon potrebnih postupaka. Kako bi instant juhe dugo trajale, pakiranja ne smiju doći u dodir sa suncem, vlagom i zrakom. Instant juhe su tražene zbog svoje praktičnosti. Činjenica da se zbog širokog asortimana i raznolikosti mogu svidjeti svima, omogućila je razvoj sektora instant juha. Danas se proizvođači trude napraviti što zdravije i svestranije instant juhe. Ovaj je proizvod postao važna opcija na stolu jer ne predstavlja nikakav zdravstveni rizik i jednostavan je za pripremu.
