Hren pripada obitelji kupusa. U gastronomiji se korijen hrena koristi kao povrće ili začin. Vrlo je poznata iu tradicionalnoj biljnoj medicini. Danas hren možete kupiti na tržnici, kao gotov proizvod, tako da nema potrebe kupovati svježu biljku na tržnici ili je nabavljati sa sela. Glavni proizvođači gotovog hrena u našoj zemlji su Dijamant, Aleva i Centroproizvod. Najčešći oblik prerađenog hrena je ribani proizvod u marinadi.
