Recenzija: Priprema najbolje kave s DeLonghi Dedica aparatom za espresso

U ovom videu želimo podijeliti savjete za pripremu najbolje moguće kave pomoću jeftinog kućnog aparata za espresso kao što je DeLonghi Dedica. Ovaj aparat za espresso vrlo je pristupačan, što ga čini odličnom opcijom za one s ograničenim budžetom. Bez obzira posjedujete li već ovaj aparat ili ga planirate kupiti, podijelit ćemo nekoliko savjeta i trikova za pripremu najbolje moguće kave.

Dizajn i značajke

DeLonghi Dedica je mali i estetski dopadljiv aparat za espresso koji lijepo pristaje većini kuhinjskih pultova. Sadrži spremnik za vodu koji može primiti oko jednu litru vode, portafilter s košarom za filter pod pritiskom, tri kontrolna gumba, cijev za paru s dozatorom tople vode i prekidač za uključivanje/isključivanje. Za razliku od automatskih espresso aparata, korištenje Dedice može biti malo kompliciranije, ali također dodaje element zabave u proces kuhanja kave.

Za početak će vam trebati vanjski mlinac jer je on neophodan za kuhanje ukusne kave. Alternativno, možete koristiti prethodno samljevenu kavu, ali upotreba svježe mljevenih zrna dat će bolje rezultate. Iako je stroj relativno jednostavan za korištenje, zahtijeva nekoliko dodatnih koraka u usporedbi s automatskim strojevima. Morat ćete dozirati kavu, staviti je u portafilter i naučiti neke osnovne vještine bariste.

Priprema espressa s prethodno samljevenom kavom

Počevši od jednostavne rutine, za ovu metodu možete koristiti prethodno samljevenu kavu. Video prikazuje korak po korak postupak pripreme espressa uz pomoć prethodno samljevene kave. Iako je ova metoda jednostavna, okus je još uvijek znatno bolji od upotrebe prethodno samljevene kave u drugim aparatima za espresso.

Napredna tehnika sa specijalnim zrnima kave

Kako bi se postigli još bolji rezultati, video prikazuje napredniju tehniku korištenja specijaliziranih zrna kave. Za to je potrebna vaga za vaganje kave, specijalne kave u zrnu i visokokvalitetni ručni mlinac koji može fino samljeti zrna za pripremu espressa.

Videozapis vas vodi kroz cijeli proces mljevenja kave, predgrijavanja aparata, doziranja kave i nabijanja pomoću tampera. Cilj je izvući što je moguće više okusa iz specijaliziranih zrna kave, što rezultira aromatičnijim i ukusnijim espressom.

Priprema cappuccina

Videozapis također pokazuje kako napraviti cappuccino uz pomoć espressa spravljenog s DeLonghi Dedica. Uključivanjem gumba za paru i kuhanjem mlijeka na pari možete stvoriti ukusnu mikropjenu i izliti je na espresso kako biste napravili savršen cappuccino. Postupak je korak po korak jednostavan za slijediti, a rezultat je kremast i ugodan cappuccino kod kuće.

Nadogradnje za bolji espresso i latte art

Video također predlaže nekoliko nadogradnji za poboljšanje iskustva espressa i latte arta s DeLonghi Dedica. Ove nadogradnje uključuju korištenje portafiltera bez tlaka za ekstrakciju espressa više kvalitete i korištenje drugačije cijevi za paru za bolju teksturu mlijeka i latte art.

Pozitivne strane:

• Pristupačna cijena
• Kompaktan i atraktivan dizajn
• Jednostavan za korištenje nakon upoznavanja s koracima
• Mogućnost pripreme kvalitetnog espressa i cappuccina
• Mogućnosti nadogradnje za poboljšanje performansi

Negativne strane:

• Niža snaga i temperatura mogu ograničiti ekstrakciju lagano pržene posebne kave
• Zahtijeva vanjsku brusilicu, što dodatno povećava proračun
• Za postizanje željenih rezultata može biti potrebno malo vježbe

Sve u svemu, DeLonghi Dedica je aparat za espresso izvrsnog izgleda koji nudi pristupačnu cijenu i priliku za učenje osnovnih vještina bariste i latte arta. Iako možda ima svojih ograničenja, uz nekoliko nadogradnji i malo vježbe, možete postići sjajne rezultate i uživati u ukusnoj kavi kod kuće.