Čajevi su mnogo više od toplog napitka. Oni predstavljaju spoj tradicije, rituala i prirodnih dobrobiti za tijelo i um. Od aromatičnih voćnih mješavina, preko osvježavajućih zelenih sorti, pa sve do bogatih crnih i biljnih varijanti, svatko može pronaći čaj po svojoj mjeri. U ponudi su i čajevi u rinfuzi – za istinske ljubitelje koji cijene puni okus i kvalitetnu strukturu, kao i pakirani čajevi renomiranih proizvođača poput Ahmad, Althaus, Teekanne i drugih.
Biljni čajevi poznati su po svojim umirujućim i ljekovitim svojstvima. Čaj od kamilice pomaže kod nesanice i grčeva, menta djeluje osvježavajuće i olakšava probavu, dok čaj od kadulje ima antiseptička svojstva i koristi se za ispiranje grla kod upala. Matovilac smiruje živce i smanjuje napetost, a hibiskus osvježava i snižava krvni tlak. Biljni čajevi često se kombiniraju s voćnim notama kako bi se dodatno poboljšao okus i povećala učinkovitost.
Voćni čajevi ne sadrže kofein i idealni su za cijelu obitelj. Popularni okusi su šumsko voće, malina, brusnica, borovnica, jabuka i šipak. Osim što osvježavaju, bogati su antioksidansima i vitaminima, a odlični su i kao hladan napitak tijekom ljetnih dana. Mogu se piti u bilo koje doba dana, a zahvaljujući širokom spektru aroma, lako će zadovoljiti svačiji ukus.
Crni čaj sadrži više kofeina i odličan je za jutarnje razbuđivanje. Poboljšava koncentraciju, ubrzava metabolizam i doprinosi zdravlju srca. Čajevi poput English Breakfast blenda, Earl Grey-a i indijskog Assam čaja među najpopularnijim su izborima.
Zeleni čaj sadrži manje kofeina od crnog, ali obiluje katehinima – snažnim antioksidansima koji mogu pomoći u borbi protiv slobodnih radikala, podržavaju detoksikaciju organizma i održavanje zdrave tjelesne mase. Najcjenjenije sorte dolaze iz Japana i Kine, kao što su Sencha, Gunpowder i Gyokuro.
Za one koji traže puniji i prirodniji okus, čajevi u rinfuzi predstavljaju najbolji izbor. Sadrže cijele listove, cvjetove i komadiće voća, bez industrijske obrade i filter vrećica. Mogu se kombinirati prema vlastitom ukusu, a često imaju izraženiji miris i aromu. Priprema zahtijeva više pažnje, ali nagrada dolazi u obliku bogatog okusa i mirisa.
Matcha čaj je posebna vrsta zelenog čaja koja se dobiva mljevenjem najfinijih listova tencha čaja u fini prah. Za razliku od običnog zelenog čaja koji se procijedi, kod matche se konzumira cijeli list u prahu, čime se unose svi njegovi aktivni sastojci.
Matcha sadrži visoku koncentraciju antioksidansa, osobito EGCG (epigalokatehin galat), koji je povezan s detoksikacijom, poboljšanjem metabolizma i zaštitom stanica. Također, zahvaljujući prisutnosti L-teanina, matcha pruža mentalni fokus i smirenost bez naglog skoka energije, kakav se javlja kod konzumiranja kave.
Koristi se u tradicionalnim japanskim čajnim ceremonijama, ali i u modernoj prehrani – kao dodatak smoothieima, kolačima, pa čak i sladoledima. Kod nas je vrlo popularan matcha latte, koji je postao nezaobilazna stavka u većini kafića. Matcha može imati više razina kvalitete: ceremonijalna matcha namijenjena je za ispijanje bez dodataka, dok je kulinarska matcha odlična za pripremu jela i napitaka.
Ahmad čajevi nude širok spektar klasičnih i aromatiziranih čajeva, od tradicionalnih crnih do voćnih i biljnih mješavina. Prepoznatljivi su po elegantnom pakiranju i izbalansiranim okusima.
Althaus čajevi, s druge strane, predstavljaju premium liniju namijenjenu istinskim poznavateljima. Ovi čajevi dolaze u listićima, pirinčanim vrećicama i elegantnim kutijama, a njihove mješavine pažljivo su kreirane i često se poslužuju u hotelima i restoranima viših kategorija.
Bez obzira na to preferirate li tradicionalne varijante čajeva u listovima ili industrijske u filter vrećicama, budite otvoreni za istraživanje novih okusa i vrsta – jer šalica čaja predstavlja mnogo više od običnog napitka. Za pripremu ovih opuštajućih napitaka, možete nabaviti električni čajnik koji će sačuvati aromu čaja čak i pri brzoj pripremi.
