Suncokretovo ulje je prilično jednostavan prehrambeni proizvod koji je uključen u pripremu većine jela. Većina obitelji redovito kupuje bocu suncokretovog ulja i koristi ga za prženje mesa, ribe ili povrća. Idealan je i za začinjanje mnogih salata. Suncokretovo ulje je biljni proizvod dobiven od suncokreta. Danas mnogi znaju za dobrobiti suncokretovog ulja, jer sadrži veliku količinu vitamina E. No, ne znaju svi da ulje sadrži i masne kiseline koje blagotvorno djeluju na organizam: - prirodni je antioksidans; - sprječava razvoj ateroskleroze; - poboljšava rad srca, krvnih žila, bubrega i živčanih vlakana; - čisti tijelo od toksina; - poboljšava rad mozga; - sprječava razvoj rahitisa kod djece. Dnevna konzumacija 100 g suncokretovog ulja zadovoljava dnevne potrebe organizma za vitaminom E za 300% i mastima za 160%. Istodobno, biljno ulje ne sadrži kolesterol, pa se preporučuje djeci, odraslima i starijim osobama. Budući da je kalorijski sadržaj suncokretovog ulja oko 900 kcal na 100 g proizvoda, proizvod treba konzumirati umjereno - ne više od jedne žlice dnevno.
