Sardine su vrlo korisne za trudnice i malu djecu, jer sadrže prilično veliku količinu koenzima. Zahvaljujući redovitoj upotrebi sardina usporava se starenje kože. Dnevna norma koenzima može se nadopuniti jednom porcijom sardina. Korisna svojstva sardina korisna su u liječenju bolesti kao što su zatajenje srca, artritis, astma, pa čak i rak. Jedete li sardine svaki dan, možete poboljšati vid i smanjiti kolesterol u krvi. Sardine se uglavnom nalaze u konzerviranom obliku s dodatkom rajčice, maslinovog ulja ili u vlastitom soku.