Plinske prijenosne ploče za kuhanje kuhinjski su uređaji koji koriste prirodni plin ili ukapljeni naftni plin (LPG) za proizvodnju topline i pripremu hrane. Oni koriste plamenik za stvaranje plamena koji izravno zagrijava posude za kuhanje. Plamenik može biti otvorenog tipa (plamen je vidljiv) ili zatvorenog tipa (plamen je prekriven staklenom površinom).
Plinske prijenosne ploče omogućuju preciznu kontrolu temperature. Promjenom intenziteta plamena možete brzo prilagoditi temperaturu, što je posebno korisno kod kuhanja jela koja zahtijevaju pažljivu kontrolu topline. Brzo se zagrijavaju i hlade, što omogućuje brzu pripremu hrane. Možete početi kuhati odmah nakon što upalite plinski plamen.
Lako se prilagođavaju različitim vrstama posuđa, uključujući metalne posude, emajlirano posuđe i druge materijale prikladne za kuhanje na otvorenom plamenu.
Plinske prijenosne ploče ne ovise o struji. To ih čini korisnima u slučaju nestanka struje, jer još uvijek možete koristiti štednjak za pripremu hrane.