Pelinkovac je nedvojbeno vrlo zanimljiva vrsta alkohola koja se puni na 45-80% AKC. Ima izraženu aromu anisa, a proizvodi se ekstrakcijom cvjetova i listova "svetog trojstva" anisa, pelina i komorača. Odakle naziv pića? Zanimljivo je da dolazi od latinskog naziva za pelin "Artemisia absinthium". Zbog izvorne zeleno-žute boje, pelinkovac se često naziva i "zelena vila". Zanimljivo je da sastav pelinkovca ne sadrži šećer, zbog čega se svrstava u posebnu kategoriju alkohola, a ne u likere. Vrijedno je znati sve njegove tajne!