Kore su osnova ukusnog kolača. A ako se fil pravi za nekoliko minuta, onda će za pripremu kora biti potrebno najmanje sat vremena, nakon čega morate sačekati da se ohlade. Stoga se ukusna poslastica mora pripremiti unaprijed. U prodaji su se pojavile gotove kore za torte i kolače, a sada je za pola sata moguće napraviti ukusnu slasticu.

Kućanice ionako provode puno vremena za štednjakom, a nije uvijek moguće odvojiti nekoliko sati za pripremu kolača. Još jedna prednost gotovih kora je što ne morate brinuti o njihovom ukusu i izgledu. Za kvalitetu je odgovoran proizvođač.

Kao i svaki proizvod, tako i gotove kore za torte i kolače treba pravilno odabrati. Savjetuje se pročitati sastav i obratiti pozornost na redoslijed komponenti koje su poredane silaznim redoslijedom. Margarin ili biljna ulja ne smiju biti na vrhu liste. Cijena kore ovisi i o kvaliteti masnoće – najskuplji su proizvodi s maslacem.

Još jedan važan kriterij je rok valjanosti. Proizvod bez konzervansa ne čuva se dulje od tri mjeseca. Procijenite izgled kore: previše blijeda nijansa ukazuje na to da u tijestu ima malo šećera ili, još gore, nije dovoljno pečeno. Kupnja gotovih kora na veliko je najbolje rješenje za kafiće i restorane.