Danas su mesne prerađevine, kao i mliječni proizvodi, sastavni dio zdrave ljudske prehrane. Svaki dan mali komad mesa trebali bi konzumirati ne samo odrasli, već i djeca, pa čak i bebe. Doista, visokokvalitetni mesni proizvodi sadrže vitamine skupine B, C, PP, b-karoten, kao i minerale poput kalcija i joda. A u kombinaciji sa svježim povrćem, ovo je pravo skladište korisnih mikro i makro elemenata za ljudsko tijelo.

Kakvi se mesni proizvodi mogu kupiti
Danas možete kupiti dobro svježe meso, kao i mesne poluproizvode. Nudimo samo najkvalitetnije mesne proizvode od provjerenih dobavljača.

Svježe meso. Ovisno o vrsti i načinu rezanja mesa (sjeckano, bez kostiju, s kostima) razlikuju se:
- odresci,
- mesni rezovi,
- odresci,
- mljeveno meso .

Svi vole suhomesnate proizvode. U takvom mesnom proizvodu maksimalno su sačuvane sve korisne tvari: proteini, aminokiseline i vitamini, tako da ga mogu konzumirati i djeca. Danas je suho meso čest gost na svečanom stolu, a mnogi ga koriste i kao zalogaj za pivo. Od svih vrsta suhomesnatih proizvoda najpopularnije su:
- šunka,
- pršut.
- slanina,
- pečenica,
- suhi vrat,
- čajna kobasica.

Sirova kobasica dobiva se od vrhunskog mesa (najčešće svinjetine ili junetine). Karakterizira ga gusta tekstura i bogat sastav. Zahvaljujući tehnologiji kuhanja, sačuvani su svi vitamini i hranjive tvari, pa je dopušteno konzumirati svaki dan, ali u malim količinama.

Na što paziti pri odabiru mesnih proizvoda
Kako biste kupili dobre mesne proizvode koji ne sadrže GMO i konzervanse, potrebno je uzeti u obzir nekoliko važnih čimbenika. njihov izbor. Prvo, sastav mesnog proizvoda. Svaki mesni proizvod mora biti pripremljen prema standardu. U ovom slučaju, proizvodi navedeni u sastavu moraju biti napisani silaznim redoslijedom količine svakog sastojka. Najkvalitetniji proizvod je onaj koji sadrži samo meso, začine, sol i natrijev nitrat.

Drugo, izgled. Svaki mesni proizvod, bilo svježe, sušeno ili dimljeno meso, mora imati čistu površinu i ravnomjerno odrezane rubove. Visokokvalitetni mesni proizvodi ne smiju ispuštati sluz i imati strane mirise.

Treće, uvjeti skladištenja. Svježe ohlađeno meso može se čuvati 3 do 5 dana na temperaturi od 2 ℃ - 6 ℃, a suho meso i sirovo dimljene kobasice 6 do 12 mjeseci, ovisno o vrsti.