Indukcijske prijenosne ploče za kuhanje moderni su kuhinjski uređaji koji koriste indukcijsku tehnologiju za kuhanje hrane. Imaju nekoliko prednosti u odnosu na konvencionalna električna i plinska rješenja.

Indukcijska tehnologija

Umjesto korištenja izravnog grijača, kao što to čini plinska ploča ili klasična električna ploča za kuhanje, indukcijska ploča koristi elektromagnetsko polje za stvaranje topline izravno u posudu za kuhanje. To znači da sama površina štednjaka ostaje relativno hladna, a toplina se stvara samo unutar posude. Indukcijske prijenosne ploče brzo se zagrijavaju. Omogućuju trenutne visoke temperature, slično plinskim štednjacima, što znači da možete brzo prokuhati vodu ili brzo pripremiti obrok.

Precizna kontrola temperature

Indukcijska rješenja omogućuju preciznu kontrolu temperature. Lako se podešavaju na određenu temperaturu, što je korisno za različite kulinarske tehnike. Učinkoviti su jer stvaraju toplinu izravno u posudu, umjesto da je rasipaju. To ih čini energetski učinkovitijima u usporedbi s drugim vrstama štednjaka.

Sigurnost korištenja indukcijskih prijenosnih ploča za kuhanje

Indukcijske ploče za kuhanje sigurnije su za korištenje jer površina ploče za kuhanje ostaje relativno hladna, osim na mjestu gdje se nalazi posuda. To smanjuje rizik od opeklina i olakšava čišćenje. Većina modernih indukcijskih ploča za kuhanje ima funkciju automatskog isključivanja. Ako na ploči za kuhanje nema posude ili ako se posuda makne s ploče za kuhanje, automatski prestaje isporučivati ​​toplinu. Kada koristite indukcijsku ploču za kuhanje, važno je koristiti posude koje su dizajnirane za indukcijsku upotrebu jer sadrže feromagnetske materijale koji odgovaraju elektromagnetskom polju.