Kiepenkerl Maiknig je rana sorta salate čvrstih, žućkastozelenih, nježnih glavica i crvenkastih rubova listova. Sorta je izuzetno otporna na mraz. Sadržaj je dovoljan za oko 200 biljaka. Predsjetva sjemena moguća je već u veljači dok se sijanje sjemena na otvorenom preporuča od svibnja do srpnja, ovisno o vremenskim prilikama. Klijanje sjemena je u prosjeku 714 dana od sjetve na temperaturi od 1620 C. Prilikom sijanja sjemena, potrebno je pripaziti na razmak sadnje koji bi trebao biti cca. 25 cm kao i razmak između redova 25 cm.