Touch Steel čelični sustav izrađen je za oštrenje noža različitih tipova, tj. Noževa, škarica i drugih alata. Sve pojedinosti izrađene su od čelika i zato Ganzo Touch Steel Sharpener ima takvu veliku čvrstoću i izdržljivost. Tvrtka je razvila još jedan Ganzo univerzalni brusilac, nazvan Touch Steel. Njegova glavna obilježja su metalna konstrukcija pa nema brige o snazi i izdržljivosti alata. Po želji, korisnik može pričvrstiti bazu brusilice na strop ili drugu površinu i za tu namjenu postoje posebni vijci. Naravno, sasvim je moguće držati alat tako da se ne pomakne dok je oštren nož. Također je važno napomenuti da je brusilica Ganzo Touch Pro čelik kompaktnija od prethodnih modela; stoga je lakše transportirati. Vodič za mljevenje sastoji se od dva odvojena dijela. Ručka na ovom modelu je duguljasta s gumenim premazom. Touch Pro Čelik će privući oba kućna radnika koji nemaju iskustva u samooblikanju noža i profesionalnih korisnika. Brusilica pruža korisniku neku fleksibilnost u cijelom procesu izoštravanja, odabirom najprikladnijih postavki parametara. Nož može biti čvrsto pričvršćen pomoću stezne ploče, au tom položaju se može osigurati da tijekom oštrenja neće biti ozlijeđenih ruku. Nož će uvijek biti postavljen pod pravim kutom nagiba. Kut oštrenja postavljen je pojedinačno ovisno o vrsti izoštrenog alata. Komplet alata za brušenje uključuje četiri mljevenja za mljevenje, a razni su granulati. Mehanizam mljevene zamjene kamena u Ganzo Touch Pro čeliku omogućava jednostavno i brzo postavljanje, izvršeno u sekundi! Pomoću brusilice Ganzo Touch Pro Čelik u obliku kompleta za podvozje, kvalitetno oštrenje teških tupih noževa može se obaviti s povjerenjem. Zrnatost kamena : 320 Veličina : 20 x 10 x 10 cm Materijal : Čelik Zrnatost kamena : 600 Zemlja podrijetla : Kina Zrnatost kamena : 120 Zrnatost kamena : 1500