Profesionalni drveni briketi namijenjeni su za najzahtjevnije korisnike. Odlični su za profesionalno roštiljanje (keramički roštilji Kingstone, Kopa, Big Green Egg, Kamado Joe) i drugi. Drveni briketi zbog svoje visoke kalorijske vrijednosti omogućuju dugotrajno sagorijevanje i konstantnu temperaturu. Niska vrijednost vlažnosti osigurava čvrstoću briketa, ne pucaju, ne stvaraju neugodan dim i prašinu prilikom sagorijevanja. Također su idealni za profesionalnu upotrebu u restoranima i barovima.